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Recetas del Abuelo para la Supervivencia al Acampar

Copyright © 20 de mayo de 2023 por Robert Wayne Atkins, P.E.
Reservados todos los derechos.

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ISBN: 978-1737068075
Tipo de libro: Tapa blanda
Tamaño del libro: 6 pulgadas por 9 pulgadas (15 cm por 23 cm)
Número de páginas: 646
Número de fotografías en blanco y negro: 85
Número de bocetos e ilustraciones: 112
Precio normal: $22,95

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Descripción del libro en Amazon.com

Cuando éramos jóvenes, algunos de nosotros soñamos despiertos con crecer y convertirnos en exploradores y viajar a lo profundo de un área salvaje y vivir de la tierra. Sin embargo, ninguno de nosotros soñaba despierto con crecer y algún día convertirnos en una persona sin hogar. Pero la vida a veces se desarrolla de maneras inesperadas y un día podemos enfrentarnos a un futuro que nunca hubiéramos creído que podría pasarle a nuestra familia. El propósito de este libro es hacer que la supervivencia en la naturaleza no solo sea factible sino también agradable en la medida de lo posible.

Este libro no analiza las habilidades básicas de supervivencia, como por ejemplo, cómo construir un refugio temporal. En cambio, este libro analiza las ventajas y desventajas de todos los diferentes tipos de fogatas, y las ventajas y desventajas de una variedad de formas diferentes de cocinar sobre una fogata. Este libro explica claramente cómo cazar, atrapar y pescar, y cómo procesar lo que matas y cómo preparar lo que matas para que se convierta en parte de una comida deliciosa y saludable. Este libro también analiza las cosas que debe llevar consigo al desierto para que pueda tener éxito en la preparación de comidas usando una fogata.

Aproximadamente un tercio de este libro está dedicado a las habilidades para fogatas y aproximadamente dos tercios de este libro contiene más de 270 recetas sencillas básicas que se pueden preparar en una fogata, que incluyen plantas silvestres comestibles, caza silvestre, pájaros silvestres, pescado fresco, pan, verduras, aperitivos y postres. Si alguna vez necesita sobrevivir en la naturaleza, depender de Internet para responder a todas sus preguntas probablemente no sea una buena estrategia. En su lugar, debe llevar este libro con usted al desierto para que tenga un manual de referencia completo sobre qué hacer y cómo hacerlo.

La información de este libro le permitirá evitar el dolor de aprender a sobrevivir cometiendo muchos errores hasta que aprenda la mejor manera de hacer algo. La información de este libro le ayudará a hacer las cosas bien la primera vez y cada vez después. Es probable que la comida escasee en un campamento de supervivencia y la información de este libro de cocina le permitirá preparar la comida que tiene disponible en una variedad de formas deliciosas para que pueda disfrutar de sus comidas en lugar de preguntarse cómo sabrá la próxima comida y si tendrá arcadas o no cuando trate de comerlo.

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Prefacio a
Recetas del Abuelo para la Supervivencia al Acampar

Para cocinar con éxito algo delicioso sobre una fogata, una persona necesita tres cosas: una fogata, una buena receta y comida para cocinar.

Cada libro de cocina de animales de caza, aves de caza y pescado fresco que tengo tiene el 95 % de su contenido dedicado a recetas. Ningún libro en toda mi colección explica cómo construir una fogata que sea adecuada para cocinar alimentos. Y todos mis libros de cocina asumen que ya tienes algo que cocinar y que no necesita ninguna sugerencia sobre cómo cazar animales salvajes, aves de caza o pescar pescado fresco. Y también asumen que la carne ya ha sido limpiada y descuartizada.

Este libro de cocina es diferente. Este libro de cocina comienza discutiendo todo lo que una persona necesita saber sobre cómo encender un fuego y cómo construir un fuego que sea perfecto para cocinar. A continuación, este libro de cocina explica cómo adquirir animales salvajes cazando con un rifle, con arco y flechas, y cómo atrapar animales salvajes y cómo pescar. Luego, este libro explica cómo limpiar y sacrificar los animales, las aves y los peces para prepararlos para cocinar.

Los últimos dos tercios de este libro de cocina contienen una amplia variedad de recetas para fogatas con animales salvajes, aves de caza, aves acuáticas y pescado fresco. Muchas de estas recetas solo requieren sal y pimienta negra. Sin embargo, también se recomiendan algunas especias básicas opcionales, como la cebolla en polvo y el ajo en polvo, para muchas de las recetas. Este libro también incluye recetas de guarniciones, panes y postres que se pueden cocinar fácilmente en una fogata.

Este libro fue escrito para alguien que quiere saber cómo adquirir alimentos de la naturaleza, cómo procesar esos alimentos de manera correcta, cómo hacer una fogata que cocine esos alimentos correctamente y cómo sazonar y cocinar los alimentos para que queden deliciosos.

Respetuosamente,
Robert Wayne Atkins, P.E. (Abuelo)
2 de febrero de 2023

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Tabla de contenido

Capítulo		Página
	Estrategias para cocinar en fogatas:
1	Introducción a la cocina de supervivencia en fogatas	1
2	Los errores de fogata más comunes	5
3	La importancia del fuego	7
4	Seguridad contra incendios	11
5	Selección de un buen lugar para hacer una fogata	15
6	Fundamentos del fuego	19
7	Métodos de ignición de incendios	21
8	Yesca	41
9	Astillas y leña	43
10	Los diferentes tipos de incendios	49
11	Cómo encender un fuego bajo la lluvia o la nieve	57
12	Equipo de cocinando para fogatas	61
13	Utensilios de cocina de hierro fundido	81
14	Agua	89
15	Equipo básico de caza y algunas sugerencias de caza	93
16	Caza con rifle	105
17	Caza con arco y flechas	121
18	Cómo usar trampas y lazos	137
19	Técnicas de pesca	147
20	Cómo procesar animales de caza, aves de caza y peces	165
21	Almacenamiento en frío en un campamento de supervivencia	187
22	Cómo derretir grasa animal	191
23	Cecina y pemmican	195
24	Secado (deshidratación) de carne, pescado, frutas y verduras	203
25	Almacenamiento subterráneo de tubérculos	215
	Recetas de fogata:
26	Información sobre todas las recetas de fogata	217
27	Hierbas, especias, alimentos básicos y semillas recomendados	227
28	Abreviaturas, sustituciones e ingredientes caseros	235
29	Plantas silvestres comestibles y plantas a evitar	247
30	Totoras	275
31	Miel silvestre	289
32	Nueces silvestres	295
33	Criaturas silvestres comestibles (ranas, tortugas, más)	311
34	Sopa de huesos	321
35	Recetas básicas de caza salvaje	329
36	Oso: Información, procesamiento y recetas	341
37	Castor: Información, procesamiento y recetas	351
38	Jabalí: Información, procesamiento y recetas	359
39	Ciervo, uapití, berrendo, caribú, alce: Procesamiento y recetas	377
40	Marmota: Información, procesamiento y recetas	389
41	Zarigüeya: Información, procesamiento y recetas	393
42	Conejo: Información, procesamiento y recetas	397
43	Mapache: Información, procesamiento y recetas	405
44	Ardilla: Información, procesamiento y recetas	415
45	Serpiente: Información, procesamiento y recetas	423
46	Otras recetas de animales salvajes y reptiles	431
47	Tórtola y paloma: Información, procesamiento y recetas	441
48	Pato: Información, procesamiento y recetas	445
49	Urogallo: Información, procesamiento y recetas	449
50	Perdiz: Información, procesamiento y recetas	455
51	Faisán: Información, procesamiento y recetas	457
52	Codorniz: Información, procesamiento y recetas	463
53	Pavo: Información, procesamiento y recetas	467
54	Otras recetas de pájaros silvestres y aves acuáticas	471
55	Pescado: Información, procesamiento y recetas	479
56	Granos: Maíz seco, avena, bayas de trigo, arroz blanco o	491
57	Recetas de pan de fogata	505
58	Recetas de una olla de fogata	515
59	Verduras	519
60	Sopas, ensaladas y acompañamientos	527
61	Desiertos	533
62	Café casero y vino casero	547
	Apéndice A: Cómo cultivar vegetales a partir de semillas	561
	Apéndice B: Cómo cultivar sus propias semillas de vegetales	571
	Apéndice C: Cómo cultivar bayas, uvas y frutas	593
	Apéndice D: Cómo ser un jardinero en un campamento	603
	Apéndice E: Datos nutricionales de los alimentos del USDA	607
	Apéndice F: Acampar para sobrevivir o para unas vacaciones	623
	Apéndice G: Supervivencia a corto plazo o largo plazo	627
	Índice	629
	Despues de las palabras	635
	Sobre el autor	636

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La dirección de correo electrónico del autor es: RobertWayneAtkins@hotmail.com